Bale Tapa
Kepada ikan tuna yang diasapi, orang Sulawesi Selatan khususnya Bulukumba memberinya nama: bale tapa. Bale artinya ikan. Tapa artinya asap atau diasapi. Tentu sulit menemukan hubungan morfonemik a...
JALURDUA Kepada ikan tuna yang diasapi, orang Sulawesi Selatan khususnya Bulukumba memberinya nama: bale tapa. Bale artinya ikan. Tapa artinya asap atau diasapi.
Tentu sulit menemukan hubungan morfonemik antara bale tapa dengan tapa dalam Bahasa Indonesia yang bisa berarti semedi atau lelaku ritus hening dalam gua. Tapa di Sulawesi Selatan berkonotasi bau khas dari sebuah hasil pembakaran di tungku dapur.
Bahkan ada istilah "mabbau attapang." Anda tidak bisa memahami istilah yang satu ini jika Anda bukan kaum perokok. Lebih khusus lagi jika Anda bukan icokers alias penikmat rokok tingwe alias gulser atau gulung sendiri.
Sebenarnya susah-susah mudah untuk menemukan bale tapa. Banyak dijual di pasar tradisional yang edisi sekali sepekan. Itu pun tidak setiap edisi ada bale tapa.
Dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe keriting yang dihaluskan lalu ditumis dan омг dicampurkan dengan air asam jawa dan kecap, jadilah lauk yang sangat enak.
- Bukayo Saka Baik-baik saja
- Piala FA: Brace Haaland Bawa City Ungguli Liverpool 2-0 di Babak Pertama
- Kejuaraan Asia 2026: Jafar/Feli Ingin Pertahankan Medali, tapi Tetap Realistis
- Soal Rodri, Guardiola: Yang Tak Bahagia Harus Pergi
- Rosenior Tak Akan Cabut Ban Wakil Kapten Enzo Fernandez
- Tetiba Pak Bupati Bulukumba 'bagi-bagi THR'
- Inilah Satu-Satunya Kota di Dunia yang Paling Aman dari Corona
- Gayana ji
- test posting berita
- Inovasi PEDAS Bulukumba Antar Raih Penghargaan Bangga Kencana
